以音乐型态带出天地人和谐的意象──树重奏

2019.09.24

「山果公司」秘境般的农地草相旺盛,景致宜人,因为皆采草生栽培,生态互利,可以在果园里发现许多昆虫,如蜻蜓、赤星瓢虫、黄色斜纹巨蛾、人面巨蛾等,甚至能看见穿山甲与猫头鹰出没。潺潺溪流旁植栽相当多样,包括油甘果树在内,还有洛神、咖啡、甜菜根、姜黄、姜、红萝卜、南瓜、越瓜等──大型乔木、中型灌木、小型草本植物及爬藤类在空间中从不同的高度生长,呈现「三层立体种作」的模式。

「山果公司」创始者范源龙原先在外商公司担任亚洲区副总裁,长期处于高压的工作环境下,为出差不断奔波,2008 年健康出现状况,转而注重养身,因缘际会认识青绿色的「油甘」,小小一颗,但味觉层次丰富。初入口酸、脆、苦、涩同时涌现,随之回甘,不只带动唾液分泌,生津止渴,更兼具食疗效果,不只获得「印度圣果、救命果、绿钻石」的美誉,亦被联合国卫生组织列为推荐栽培的保健植物 。

从农法与种作方式创造品牌名称

范源龙长期规律服用油甘酵素,使体质得到很大的改善,从此发愿推广。2012 年他与太太在苗栗铜锣承租约八分大、经认证的土地,着手栽培油甘树等各种作物。为了把菜种好,全家四处学习不同的农法,由此归纳出「酵道自然农法」(Eco Enzyme Farming):决定不使用农药化肥除草剂,不干扰与破坏原本的地力和生物,以天然果皮菜叶发酵液浇灌,藉此维护及调整土壤的活性,复苏土地。让植物获得足够营养,让动物获得安心居所。

第二代返乡后成立「山果公司」,和父辈携手共进,综合考虑了市场因素后,决定打造自己的品牌,但苦于对品牌毫无概念,遂于 2016 年投入「TGA 品牌辅导计划」。众多提案中,惟「美可特设计」的提案不只聚焦于油甘果,亦把自然农法的精随灌注其中,获得山果公司的青睐及采纳。「美可特设计」将「三层立体种作」巧妙地链接到音乐上的「三重奏」,恰好三重奏的英文"trio"也与"three O"谐音,这三个 O 可以代表以 Original、Organic、Orchard 方式种植的果园,呼应「山果公司」的理念:追求食物的「实味」。更富有树影摇曳、天地人和谐共鸣等美好盛大意象。

开发余味回甘系列 纯净原料搭配无胶包材

山果公司与美可特合作,开发和推出油甘系列产品「余味回甘」,包括酵果露、鲜果粉与益生菌粉,使用纯净天然及对身体有益的原料,尽管遇到诸多挑战,例如食材取得不易、作法费工耗时、成本节节升高,制程方面也坚持以保留食物营养或更容易吸收的方式去呈现。

和美可特讨论的结果,特别选择 FSC 环保认证纸张──源自次森林或人工林、非热带雨林与原始林的树木,避免基因改良树种,且砍一棵种回四棵──维护「地球的肺」,对抗全球暖化,不剥削原住生物的栖息地。印刷采取可完全分解于自然环境的大豆油墨,结构则采一体成型的无胶包装。将环保信念彻底灌注于包材。

「山果公司」认为「TGA 品牌辅导计划」非常适合小规模或对品牌概念一知半解的厂商尝试与投入,因每个阶段的学习,都能透过设计公司的观察和分析,使自己获得对品牌更深入的了解和更活跃的灵感,且计划具一定期程,只要按照进度,必然会有丰盛成果。