面對疫情後，品牌主 x 買家 x 平台 x 消費者 台灣商品銷售國際的各種可能！ 商務合作新模式，消費者購物新型態，疫情後的新觀點。 跟著 TGA 一起見習日本品牌，帶領業者發掘市場新潛力、借鏡日本數位操作經驗，因應疫情後，業者進軍海外之策略與新商模！ ◆授課內容介紹： 1.飲食未來式： 從食產業國際市場看趨勢，高營養、亞洲食、保存食，永續趨勢觀點與技術的未來發展，專家講座帶大家探詢新方向。 2.產業進行式： 看...
根據美國感官科學家研究報告，日本與韓國零食的口感普遍都偏脆，而日本人更愛吃鹹，韓國人則偏好甜味，研究建議目前日韓市面上缺乏軟、濕潤的零食餅乾，可開發成為新商機。 撰文=羅璿 吃零食追劇、趕工，你喜歡搭配的零食，口感是酥脆還是入口即化？ 台灣每年進口大量日本、韓國零食餅乾，若本土業者想做出差異化，不僅要了解國人的口味喜好，也須清楚日韓目前市場零食樣態為何。 根據美國堪薩斯州立大學感官科學家Rajesh Ku...
隨著時代的演變，已經沒辦法用一樣商品滿足所有的消費者，這也使得廠商必須絞盡腦汁思考到底什麼產品可以刺激購買率。根據《食力》問卷調查結果顯示，有5成以上的民眾認為包裝食品若是有「健康訴求」、「更注重追蹤追溯、生產履歷」、「天然訴求」的創新嘗試，會更加促進他們的購買意願！ 依Mintel全球新品資料庫統計顯示，截至2019年11月21日為止，2019年台灣包裝食品飲料新品上市數量高達2492件，小小的台灣，食品飲料新品上市數量竟可排進...
釀造每加侖的啤酒，過程至少需要5～6加侖的水，釀造葡萄酒的碳排放濃度，甚至比飛機或汽車高出了5倍多。許多酒廠紛紛作出改變，從工廠建築、原料、釀酒過程、商品包裝材料，做出環保創新與承諾。 根據國民健康署2017年「國民健康訪問調查」結果，台灣18歲以上喝酒人數高達843萬人，而在2016年，全球15歲以上的人平均年度酒精消耗為6.4升。「酒」不免俗地在逢年過節、親友聚會等場合擔任助興的角色，但是你知道釀酒過程帶來多少環境傷害...
根據「Opview社群口碑資料庫」數據顯示，疫情期間電商平台中熱賣的泡麵、零食等「宅食品」，在社群媒體上討論聲量最高的平台就是「臉書（Facebook）」，除了因為臉書直播代購帶來高討論度外，有別於Youtube多是分享形式的影片，臉書的直播魔力更具有催化觀眾下單購買的衝動。 傳統的食品廣告行銷方式，常利用電視、平面廣告等宣傳，但隨著社群媒體平台的崛起，網路廣告隨之成為品牌廠商能夠更精準觸及消費者的方式。 《食力》2020年...
